Min syster led av ätstörningar under en lång tid under tonåren. Som många andra tonårstjejer hade hon en väldigt orealistisk bild om hur man borde vara och se ut. Media, samhället i stort eller stress över att inte få kontroll över sitt eget liv – nåt av dessa, kanske inget eller alla ovanstående orsaker. Jag vet inte. Hon svalt under perioder och hetsåt under andra och mådde otroligt dåligt. Man visste inte vilken diet eller bantings kur hon för tillfället följde, men alltid var det någon som skulle få henne att bli snyggare, bättre och trivas med sig själv. Givetvis hjälpte ingen av dessa, tvärtom var hon otroligt trött och lättirriterad eftersom hon inte fick nog med näring. Sedan kom räddningen – en mycket märklig sådan kan tyckas eftersom det låter som en av alla mirakeldieter, men tvärtom handlar det mer om en sundare livsstil, GI-metoden.

Hon började att äta regelbundet och äta nyttig vilket resulterade i att hon fick mer ork och livslusten kom sakta tillbaka. Jag har satt mig in lite i GI-metoden själv, eftersom jag var rätt orolig när hon väl började följa GI, men förstått att det inte handlar om att banta utan om att ta hand om sin kropp och i förlängningen sin själ. Gnom att äta långsamma kolhydrater, det vill säga kolhydrater som magen får arbeta länge med, håller man sig mätt längre och undviker att blodsockret skjuter upp och faller ner som en jojo vilket ger kroppen signaler om att spara energin som fett. GI-metoden är inget som man behöver räkna points eller väga mat eller äta ensidig kost med, utan tvärtom handlar det om att äta varierat, ofta men långsamma kolhydrater. Ett exempel på långsamma kolhydrater är pasta, vilket magen måste arbeta långe med och vilket betyder att blodsockret tar längre tid på sig att gå ut i blodet. Bröd med frön, nötter och dylikt tar på samma sätt längre tid för kroppen att bryta ner än exempelvis vitt formbröd och så vidare. Det betyder i praktiken att man kan äta det mesta men välja rätt produkter. Jag har också börjat följa GI-metoden och mår, precis som min syster, väldigt bra av det. Jag skulle tro att GI är den enda metod som verkligen fungerar, så strunta i att banta – ät rätt, ät gott och må gott istället.

Andra tycker om att vara ute i naturen och gillar att rida, fjällvandra eller orientera. Man ska välja den motionsform som man tycker är rolig, då är det störst chans att man kan ägna sig åt det ofta. GI viktminskning. Vardagsmotion är också viktigt, man förbränner mycket genom att dammsuga eller klippa gräs. När du byter ut de dåliga livsmedlen mot de bra valen så kommer du att känna dig mätt längre, eftersom de långsamma kolhydraterna är mer mättande.

”Frisk med GI! Flera forskningsresultat har på sista tiden visar att en kost med lågt GI är bra för hälsan. Tidigare har man vetat att GI-metoden är en överlägsen metod för att gå ner i vikt och samtidigt få äta sig mätt och känna sig pigg och glad.”

Många dieter innebär att man helt ska undvika kolhydrater, men det fungerar inte heller i längden, eftersom kroppen behöver kolhydrater, men då ska det vara kolhydrater med rätt GI.